SKU: 39370CALA
Aceto Balsámico Clásico 250cc
$5.835
Precio sin impuestos
$4.822,31
$5.251,50
con
Transferencia
Entregas para el CP:
Cambiar CP
Maridaje: El uso recomendado de este producto es con ensaladas, carnes, pastas y quesos.
Elaborado con mosto concentrado de uva y vinagre de vino blanco, variedad ugni blanc.
El vinagre se deja en contacto con la madera de roble, no menos de 6 meses en barrica; el mosto concentrado se añeja en piletas de cemento en contacto con duelas de roble, también durante 6 meses.
Concluido este tiempo, se llevan los ingredientes al cocinador de fuego y se los somete a un proceso de cocción de 3 días hasta llegar al punto de densidad deseado.
Es un producto fluido cuyo uso es ideal para ensaladas, marinar y cocinar. Producto sin conservantes ni colorantes.
FICHA
- VARIETAL: Ugni Blanc
- FINCA: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
- MADURACION: 6 meses
- ACIDEZ TOTAL: Menor a 4% en ácido acético
- NOTAS DE CATA VISTA: Marrón oscuro natural
- AROMA: Característico, complejo y penetrante.
- BOCA: Agrio bien definido y equilibrado
Productos similares
