La base del cuchillo cocinero Manhattan Arcos es elacero Nitrum®patentado, que proporciona fuerza adicional yresistencia al daño mecánico y químico.
El material principal del mango es unpolioximetileno plásticoespecial. Las características distintivas del mango son la ergonomía, así como laresistencia al desgaste,a la corrosión y a otros factores que inevitablemente surgen en la cocina.
