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Estamos lanzando nuestro nuevo horno a leña de calor envolvente para embutir.
En la cámara de combustión de refractarios se quema la leña y sus gases los cuales chocan con el deflector y se dirigen hacia los laterales y luego hacia el techo por donde sale por la chimenea, de esta forma envuelve el calor al horno interno el cual esta enlozado y tiene una salida de vapor de cocción, viene con dos parrillas y una asadera enlozada.La base del horno tiene todo tejuelas refractarias lo que permite la cocción sobre el mismo. Ideal para cocinar pizzas empanadas, carnes varias, lechon, verduras, etc.
