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Libro Cielo e Infierno de la Pasteleria - Catapulta
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Libro Cielo e Infierno de la Pasteleria - Catapulta

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Descripción

Informacion del Libro:

  • 248 Paginas
  • Tamano: 20 x 28 cm

Joaquin Grimaldi, abanderado de una nueva pasteleria argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, tecnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, esta dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panaderia, postres, helados y minipostres. Las tecnicas mas innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podria confundir con una pieza de joyeria. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno esta el paraiso de la pasteleria.