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Libro Picada & Quesos - Catapulta

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Descripción

Libro Picada: Quesos - Grill West

Picada: Quesos es una invitación a explorar el fascinante mundo quesero desde la mirada experta de Mauricio Couly y Rodolfo Reich. En estas páginas, los autores presentan una selección cuidada de quesos de la Argentina y del mundo, explicando cómo se elaboran, cómo elegirlos con criterio, cómo conservarlos correctamente y, sobre todo, cómo disfrutarlos en la mesa. Una obra pensada para quienes entienden que la picada es mucho más que comida: es encuentro, tradición y placer compartido.

Beneficios clave

Recorrido completo por el universo de los quesos.

Explicaciones claras sobre procesos de elaboración.

Consejos prácticos para elegir quesos de calidad.

Guía para su correcta conservación en el hogar.

Ideas para armar picadas equilibradas y variadas.

Selección de quesos argentinos e internacionales.

Contenido accesible y didáctico.

Enfoque que combina técnica y disfrute.

Acompañado por fotografías de Eduardo y Joaquín Torres.

Ideal para amantes de la gastronomía y la cultura de la picada.

Dimensiones

Tamaño: 22 x 17 cm
Cantidad de páginas: 148
Formato: Tapa blanda

Materiales

Encuadernación rústica (tapa blanda)
Impresión de alta calidad
Edición con fotografías a color

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